手抜き格子状クッキーだよ。

クックL23L6J☆
クックL23L6J☆ @cook_40206287

手抜きおばさん
このレシピの生い立ち
簡単におしゃれなクッキーを作りたかったから!

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材料

70~80個分
  1. バター 200g
  2. 砂糖 160g
  3. 2個
  4. ニラエッセンス 4滴ほど
  5. ★(A)小麦粉 200g
  6. ★(B)小麦粉+ココア 180g+30g

作り方

  1. 1

    バターはレンジで、30秒かけておいてください。
    古いココアはふるっておいてください。新しい小麦粉、ココアはふらなくてOK

  2. 2

    バターと砂糖をクリーム状になるまで混ぜてから溶き卵、バニラエッセンスを加えまぜる。

  3. 3

    (2)の半量を★A★Bの粉の二つのボールに入れ、手でこねて、ひとまとめにする。白、ココア生地それぞれラップに包む

  4. 4

    角バットに白、ココア生地を長さ、幅をそろえて敷き詰めます。

  5. 5

    同じ角バットがあれば、高さが揃うように重しにして押さえつけます。ない方は手でしっかり高さが揃うように抑えましょう。

  6. 6

    ココア生地を取り出して、4本に切ります。

  7. 7

    白生地を取りだして、4本に切ります。

  8. 8

    白、ココア生地を交互にあわせます。

  9. 9

    合わせた白、ココア生地をココア、白生地と逢わせ4本を一体化させる。

  10. 10

    2本できます。

  11. 11

    ラップでしっかり包み、手でしっかり抑えましょう。小さいクッキーが作りたい方は、ここで生地を強めに押して長さを広げましょう

  12. 12

    ムダができないように、角もしっかり抑えておきましょう!
    量が多い方はこの時点で冷凍しておきましょう。

  13. 13

    0.5~1センチ(お好きな太さ)で、切ります。

  14. 14

    オーブンで180度20分焼きましょう。

  15. 15

    できあがり!

コツ・ポイント

角バットが二つあれば作りやすいです。ひとつしかなくても大丈夫です!

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きょうちゃん
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