さっくさく♪クッキー
ｍｉｅｓｏｕ @cook_40173128
うちの冷凍庫に常備してある、アイスボックスクッキーです。手も汚れないし、分離もしない、簡単でお手軽なクッキーです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から作り続けている、アイスボックスクッキーです。
さっくさく♪クッキー
うちの冷凍庫に常備してある、アイスボックスクッキーです。手も汚れないし、分離もしない、簡単でお手軽なクッキーです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から作り続けている、アイスボックスクッキーです。
作り方
- 1
バター（マーガリン）をレンジで２０～３０秒ほどチンして、やわらかくします。
-
- 2
砂糖を加え、よく混ぜます。
-
- 3
卵の白身だけを入れて混ぜます。
-
- 4
よく混ざったところで、黄身を入れます。
-
- 5
分離せずに、混ざりました。
-
- 6
小麦粉とバニラエッセンスを入れて、ヘラでさっくりと混ぜます。
かなりベタベタな状態の生地ができあがり。 -
- 7
ラップで包んで、形を整えてから、冷凍庫に入れます。
-
- 8
カチカチに凍ったら、 ５ミリくらいの厚さに切り、１８０℃のオーブンで１５～２０分くらい焼いてできあがり♪
コツ・ポイント
バターに白身を混ぜる時、まんべんなく混ざってから、黄身を入れると、分離しないみたいです。
できあがった生地が、ベタベタしていますが、気にせず、ラップに包んじゃってください。
ココアやナッツ、チョコチップなどを混ぜても、おいしいです♪
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お手軽サクサククッキーです。冷凍庫で保存できるので、作り置きしておけば、焼きたい時に焼きたい分、クッキーが焼けます。
suzumi☆ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18581175
