たまねぎはさいのめ切りにして水50gを入れてブレンダーにかけ、たまねぎをおろした状態にする。
（ミキサーでも可）

（または玉ねぎを横半分に切り、できるだけ薄くスライスするのでもよい）おろしソースか形が残ったオニオンソースかはお好みで♫

辛みが消えるまでトロトロと煮る。

水溶き片栗粉でとろみつける。
蒸発量多ければ、水溶き片栗粉は少なめにしてください。