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こうや豆腐のひき肉詰め
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こうや豆腐のひき肉詰め-レシピのメイン写真

こうや豆腐のひき肉詰め

ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337

栄養いっぱいなのにヘルシーだよ〜♪
しかも、低価格でうれしい!
このレシピの生い立ち
すぐに柔らかくなり、味も染み込みやすく手軽に調理できるので、いつもストックしているから。

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しかも、低価格でうれしい!
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ぴんの☆
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栄養いっぱいなのにヘルシーだよ〜♪
しかも、低価格でうれしい!
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すぐに柔らかくなり、味も染み込みやすく手軽に調理できるので、いつもストックしているから。

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材料

2人分
  • 新あさひ豆腐 3枚
  • グリンピース 6こ
  • タネ
  • 鶏挽肉 大さじ2
  • えのき茸(みじん切り) 大さじ2
  • 人参(みじん切り) 大さじ1
  • 砂糖、塩、片栗粉、酒 各小さじ1/2
  • 水 小さじ1
  • だし汁
  • *水 300cc
  • *酒 大さじ1
  • *みりん 大さじ2
  • *しょうゆ 大さじ1
  • *顆粒だしの素 小さじ1/2
  • *砂糖、塩 適量
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作り方

  1. 1

    新あさひ豆腐をたっぷりの水で戻す。
    水を絞って、2等分にする。

  2. 2

    1の、横、底を1cm
    位残して切込みをいれる。
    切り口に分量外の片栗粉を付ける。

    • こうや豆腐のひき肉詰め作り方2写真
  3. 3

    ■タネの材料を混ぜ合わせて、6等分にする。

    • こうや豆腐のひき肉詰め作り方3写真
  4. 4

    2に、3のタネを詰めて、グリーンピースをのせる。

    • こうや豆腐のひき肉詰め作り方4写真
  5. 5

    鍋に、*だし汁の材料と4を入れて中火でで15〜20分煮る。
    火を止めて味を含ませる。

    • こうや豆腐のひき肉詰め作り方5写真

コツ・ポイント

温める時に、小松菜などをサッと煮て付け合わせるといいですよ!

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ぴんの☆
ぴんの☆ @cook_40055337
2015/10/09 01:42に公開
旬の、安くて美味しい食材で毎日のおかずと、時々うち飲みのおつまみを気ままに作ってます〜♪
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このレシピのキーワード

えのき 片栗粉 にんじん グリーンピース 酒 とりひき肉 豆腐

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