洋風白菜のくたくた煮
シャティ @cook_40207279
バターとコンソメの風味がほっこりした、スープのような洋風の白菜のくたくた煮です。
このレシピの生い立ち
白菜のくたくた煮(レシピID19093012)、中華風白菜のくたくた煮(レシピID19153422)の洋風バージョンです。
洋風白菜のくたくた煮
バターとコンソメの風味がほっこりした、スープのような洋風の白菜のくたくた煮です。
このレシピの生い立ち
白菜のくたくた煮(レシピID19093012)、中華風白菜のくたくた煮(レシピID19153422)の洋風バージョンです。
作り方
- 1
白菜は縦半分に切ってから5cm幅、ベーコンは1cm幅に切る。
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- 2
蓋つきの厚手鍋を熱してバターを入れ、ベーコンを軽く炒める。
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- 3
白菜を押さえながら詰め、コンソメキューブを入れて蓋をして弱火で煮る。
-
- 4
白菜から水気がたっぷり出て透き通るまで20〜30分煮る。味をみて足りなければ塩を入れる。黒こしょうがよく。
コツ・ポイント
白菜を鍋にぎゅうぎゅうに詰め込んでしっかり蓋をして、弱火でじっくり煮てください。火が強いと焦げたり水気が出にくかったりします。
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