豚バラ肉かたまりの梅煮
豚バラ肉の煮込みは濃い味付けが多いが、梅干しで煮込めばあっさりといただけます。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉をあっさりいただきたい。
作り方
- 1
豚肉をざっくり8等分にする。
- 2
ニンジンは皮をむき、数ミリの厚さにカット。
- 3
しょうがは千切りにしておく。
- 4
すべてを鍋に入れ、蓋をして弱火で2時間ほど煮込む(梅干しはざっくりつぶして投入)。
- 5
一晩冷まして浮いてきた脂を取り除き、再度温めてどうぞ。
別に茹でたアスパラを添えました。
似たレシピ
-
ほったらかし煮もの*大根と豚バラの梅煮 ほったらかし煮もの*大根と豚バラの梅煮
水と調味料を入れたらほったらかしで出来る煮物です♩梅干しの優しい酸味で豚バラ肉がさっぱり!大根もしみしみで美味しいです♩ sacchiん -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19180404