タマネギはみじん切り。なすは小さく切って水につけてあくを抜く。その後水気を切る。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れてひき肉、タマネギ、なすを全部入れて炒める。ひき肉に火が通ったら水１カップを入れる

フライパンに蓋をして中火で３分コトコトする。　

火を止めてハヤシライスのルーを溶かす。全体にルーが馴染んだら♡をすべて入れて混ぜる。

ボウルにご飯を入れて☆をすべて入れて混ぜ合わせる。

耐熱容器にバターをぬり（５）を入れて（４）を入れる。
その上にとろけるチーズを切って入れてパン粉をまぶす。

トースターで約５〜６分チンしたら完了〜。