我が家の殿堂入りおかず！鳥の唐揚げ☆
タワまん☆ @cook_40128559
沢山揚げても全部完食！2種類の粉を使用！薄ごろもでサクサクジューシー！ニンニクと生姜でパンチのある唐揚げです！
このレシピの生い立ち
我が家では気が付いたら毎回この味付け！
毎回主人が『殿堂！』って言ってくれます！！
我が家の殿堂入りおかず！鳥の唐揚げ☆
沢山揚げても全部完食！2種類の粉を使用！薄ごろもでサクサクジューシー！ニンニクと生姜でパンチのある唐揚げです！
このレシピの生い立ち
我が家では気が付いたら毎回この味付け！
毎回主人が『殿堂！』って言ってくれます！！
作り方
- 1
鶏肉を適当な大きさに切り調味料と一緒にビニール袋に入れて揉む！
-
- 2
全体に調味料が行き渡ったら袋の口を結んで20〜30分置いておく。
-
- 3
しばらく置いたら袋を開け、小麦粉、米粉(無ければ片栗粉)を入れ全体に行き渡らせる。
180度程に熱した油で揚げる。 -
- 4
きつね色になればオッケー！
お好みでレモンを添えて召し上がれ！ -
コツ・ポイント
油で揚げる時に時々から揚げを空気に触れさせて、揚げる直前に強火にする事！それで外はカリカリ中はジューシーに仕上がります☆
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