タケノコと鶏肉の煮物

琉球っ娘
琉球っ娘 @cook_40042967

簡単おいしいタケノコと鶏肉の煮物
このレシピの生い立ち
NYに住んでると日本食がとても恋しくなります。そんな時、タケノコを発見したので、鶏もも肉とニンジン、シイタケを一緒に煮物にしてみました！

タケノコと鶏肉の煮物

しょうえ's cooksnap of when they made タケノコと鶏肉の煮物.
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簡単おいしいタケノコと鶏肉の煮物
このレシピの生い立ち
NYに住んでると日本食がとても恋しくなります。そんな時、タケノコを発見したので、鶏もも肉とニンジン、シイタケを一緒に煮物にしてみました！
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材料

4人分
  1. タケノコ １株
  2. 鶏もも肉 200g
  3. シイタケ ５～６枚
  4. ニンジン １本
  5. ☆だし汁 2カップ
  6. ☆しょうゆ 大さじ3
  7. ☆酒 大さじ3
  8. ☆砂糖 大さじ2
  9. 片栗粉 大さじ２
  10. 水 大さじ２

作り方

  1. 1

    タケノコ水洗いし、好みの大きさに切ります（縦切り）。
    ニンジン、シイタケも好みの大きさに切ります。

  2. 2

    鶏もも肉は一口大にカットします。

  3. 3

    鍋に☆の材料を入れて火をつけます。
    その後に鶏もも肉を入れ、肉に火が通ってきたらタケノコ、ニンジン、シイタケを入れます。

  4. 4

    鍋に蓋をして、弱火で約20分ほど煮込みます。

  5. 5

    煮込んだら片栗粉を水に溶いてそれを回しかけて全体になじませたら出来上がり！！

コツ・ポイント

１、私は甘いのがあまり好きではないので砂糖をしょうゆや酒より少なめに使用しました。砂糖の量は好みで調整してください。
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現在NYのBrooklynに在住の沖縄生まれ沖縄育ちの琉球っ娘です。料理はもちろん食べるのも好きです☆皆さんのレシピを参考に料理を作ることが多くとっても助かってます(>_<)あたしもこっちで学んだ数少ないアメリカン料理を紹介できたらと思います。もちろん、和食大好きだし、沖縄料理も大好きなのでそっちのほうもシェアできたらと思います♪♪
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