作り方
- 1
ブタ小間は、適度な大きさに切ります。
豚モモスライスだと更にアッサリします。 - 2
キュウリはヘタを落として、縦半分に切り、さらに斜めスライス3~4mmくらいにカットします。
- 3
フライパンに、ごく少量の油をひき「ブタ小間」を炒めます、8割火が通ったらキュウリ・しょうがを入れます。
- 4
お好みで塩・こしょうを振って完成です。
コツ・ポイント
きゅうりは炒め過ぎると水が出ますので、味付けは出来上がりの最後にして下さい。
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