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おつまみ♪パリッとキャベツ
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おつまみ♪パリッとキャベツ-レシピのメイン写真

おつまみ♪パリッとキャベツ

mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046

キャベツと油揚げで、中華風のおつまみです。
このレシピの生い立ち
娘に野菜を食べさせたくて、焼肉屋さんや焼き鳥屋さんをイメージして作りました。

キャベツと油揚げで、中華風のおつまみです。
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娘に野菜を食べさせたくて、焼肉屋さんや焼き鳥屋さんをイメージして作りました。

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mitsuchim
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キャベツと油揚げで、中華風のおつまみです。
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娘に野菜を食べさせたくて、焼肉屋さんや焼き鳥屋さんをイメージして作りました。

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材料

2~3人分
  • 春キャベツ(寒玉でも可) 3枚
  • 油揚げ(1×2cm位に切る) 1/2枚
  • ★すりおろし生姜 1/2カケ分
  • ★すりおろしにんにく 1/3カケ分
  • ★醤油 大1/2
  • ★胡麻油 小1
  • 煎りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    キャベツは少し大き目の一口大にちぎる。
    油揚げはオーブントースターで香ばしく焼く。

  2. 2

    1と★を混ぜた物を和えて盛り付ける。煎りゴマを手捻りして、振り掛ける。

コツ・ポイント

キャベツだけでも美味しいですが、油揚げのソフトな食感がキャベツのパリッと感を生かしています。
写真は春キャベツと寒玉キャベツを混ぜてます。

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mitsuchim
mitsuchim @cook_40044046
2011/04/28 03:48に公開
偏食少食の高1娘が一人。同じメニューの繰り返しからは、卒業しま~す。
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このレシピのキーワード

キャベツ 油揚げ

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