カレー☆鶏肉、白い野菜のクリームカレー
あおもみじ @cook_40059062
まろやか＆ピリッと辛い！煮込まないから、すぐできます！ご飯にも、パンにも合う、ホワイト・シチューのような、白いカレー
このレシピの生い立ち
白いカレーが食べたくて。半端に残っていた大根、長ネギを使い、トッピングは、ブロッコリーの茎を細切りし、レンジ加熱しました。
カレー☆鶏肉、白い野菜のクリームカレー
まろやか＆ピリッと辛い！煮込まないから、すぐできます！ご飯にも、パンにも合う、ホワイト・シチューのような、白いカレー
このレシピの生い立ち
白いカレーが食べたくて。半端に残っていた大根、長ネギを使い、トッピングは、ブロッコリーの茎を細切りし、レンジ加熱しました。
作り方
- 1
とり肉は一口大に切り、片栗粉まぶす。大根は一口大に切り、レンジで箸が通るくらいまで加熱する。
長ネギは大き目の斜め切り。 -
- 2
フライパンに油を入れ、中弱火で大根、長ネギをサッと炒める。
鶏肉を入れ、片面の色が変わったら、 ●を入れ、ひと混ぜする。 -
- 3
牛乳を入れ、中弱火で約5分（沸騰させないよう注意）。
最後に塩コショウで味を調えて下さい。 -
コツ・ポイント
・牛乳の代わりに、スキムミルク大さじ4をぬるま湯カップ1に溶かして使ってもｏｋ。
・工程１の写真のように、片栗粉と鶏肉をビニール袋に入れて振ると、簡単に粉がつきます。
・片栗粉をまぶすことで、むね肉は軟らかくなり、カレーにもトロミつきます。
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