カレーのオムライス

☆おかよ☆ @cook_40375175
ちょっと辛いカレーのご飯がチーズ入り卵&ケチャップでマイルドに♪
このレシピの生い立ち
昔、行ったレストランにあったメニューで、美味しかったので自分なりにアレンジしました。
カレーのオムライス
ちょっと辛いカレーのご飯がチーズ入り卵&ケチャップでマイルドに♪
このレシピの生い立ち
昔、行ったレストランにあったメニューで、美味しかったので自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
人参、玉ねぎは5ミリ角に切って、豚肉も適当な大きさに切る。切った具材、コーンをフライパンで炒める。(弱火)
- 2
①の具材に火が通ったら、ご飯を投入!塩コショウをパッパッパッと3振り程入れ、中火で炒める。
- 3
全体に具が混ざったら、カレー粉(全体に振る)ソース(クルッと一周)みりん(ソースの半分程)を入れ、炒める。
- 4
全体に調味料が混ざったら、味見をして大丈夫なら、3つのお皿に盛る。
- 5
小さめのフライパンを火にかけ油を敷く。熱くなったら溶き卵の3分の1(塩、牛乳入れた物)を流し入れ箸で少し真ん中に寄せる。
- 6
真ん中にチーズを入れる。
- 7
チーズを包むように周りを折る。
- 8
④のご飯の上に⑦をひっくり返して乗せる。同じ様に他の2皿にも乗せる。
- 9
ケチャップをかけて完成!
コツ・ポイント
具材はミックスベジタブルでも大丈夫です。
卵は半熟でチーズたっぷりが、よりマイルドに♪
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