かぼちゃのクリームチーズ和え 枝豆入り
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
かぼちゃ、クリームチーズ、醤油の相性は抜群。ほっと一息つける甘さに癒されます。
このレシピの生い立ち
ほっとする甘さの副菜です。
枝豆でなく、蜂蜜を加えて甘く仕上げるとパンやベーグルに塗るディップにもなります。女性に人気の甘い副菜です。
かぼちゃのクリームチーズ和え 枝豆入り
かぼちゃ、クリームチーズ、醤油の相性は抜群。ほっと一息つける甘さに癒されます。
このレシピの生い立ち
ほっとする甘さの副菜です。
枝豆でなく、蜂蜜を加えて甘く仕上げるとパンやベーグルに塗るディップにもなります。女性に人気の甘い副菜です。
作り方
- 1
かぼちゃは皮を削ぐ。水大さじ1をかけ、ふんわりとラップで包み、耐熱皿に乗せてレンジでちんする（600w5分ほど）。
- 2
柔らかくなったら、熱いうちにラップの上からスプーンの裏を使ってつぶしラップを取る。（電子レンジokの耐熱ラップを使用）
- 3
クリームチーズ、枝豆を加えて混ぜる。醤油をさっと回しかけて完成。
写真：よく潰して、ディップ状になっています。 -
- 4
枝豆を混ぜると彩りも栄養価もupします。
コツ・ポイント
醤油ではなく、塩を使うと、スッキリした味わいに。かぼちゃとクリームチーズ、醤油は好相性。枝豆を入れると彩も栄養価もアップします。
かぼちゃはラップで包み、耐熱容器に乗せて温めると、ラップの上から潰してお皿に移せるので、洗い物もなく楽々です。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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