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セリと長ネギ、豚の柚子胡椒炒め
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セリと長ネギ、豚の柚子胡椒炒め-レシピのメイン写真

セリと長ネギ、豚の柚子胡椒炒め

mhlid
mhlid @cook_40141037

癖のあるセリを柚子胡椒と合わせたら食べやすくなりました。個人的にはいつも丼にして汁までいただます。
このレシピの生い立ち
季節物でお安くなるセリを大量購入。おひたしにも飽きてきたので炒めてみました。

癖のあるセリを柚子胡椒と合わせたら食べやすくなりました。個人的にはいつも丼にして汁までいただます。
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季節物でお安くなるセリを大量購入。おひたしにも飽きてきたので炒めてみました。

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セリと長ネギ、豚の柚子胡椒炒め

mhlid
mhlid @cook_40141037

癖のあるセリを柚子胡椒と合わせたら食べやすくなりました。個人的にはいつも丼にして汁までいただます。
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季節物でお安くなるセリを大量購入。おひたしにも飽きてきたので炒めてみました。

癖のあるセリを柚子胡椒と合わせたら食べやすくなりました。個人的にはいつも丼にして汁までいただます。
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材料

  • 豚バラ 100g
  • セリ 1束
  • 長ネギ 1本
  • 塩コショウ 適量
  • 酒 適量
  • 柚子胡椒 お好みで
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作り方

  1. 1

    お肉を炒めて、塩コショウ。

  2. 2

    長ネギを足してしんなりしてきたらセリを投入。

  3. 3

    お酒に柚子胡椒を溶かしておく。

  4. 4

    溶かした柚子胡椒を入れたら蓋をして蒸します。

  5. 5

    アルコールが飛んだら出来上がり。

コツ・ポイント

油の多い豚バラを使う事で癖の強いセリと、柚子胡椒がよく絡みます。

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mhlid
mhlid @cook_40141037
2018/11/24 13:38に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 せり 酒 長ネギ

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