べジフォカッチャ モロヘイヤ
カテゴリ掲載✿感謝
ねばねば～野菜のフォカッチャ♪
栄養価も期待して、作ってみました。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのねばねばと抜群の栄養価を、美味しく生かせたら。。。と、思っています。
ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/124841
べジフォカッチャ モロヘイヤ
カテゴリ掲載✿感謝
ねばねば～野菜のフォカッチャ♪
栄養価も期待して、作ってみました。
このレシピの生い立ち
モロヘイヤのねばねばと抜群の栄養価を、美味しく生かせたら。。。と、思っています。
ブログで紹介しています♪
https://mammamiwa.cookpad-blog.jp/articles/124841
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは軽く茹で、フードプロセッサーにかけるか、細かく刻む。
- 2
生地の材料をHBに入れ、生地コースを選んでスタートする。
- 3
生地を取り出し、４分割して丸め、濡れ布巾をかける。
ベンチタイムを15分とる。 - 4
トッピングのモロヘイヤの葉を水にさらした後、水けを切っておく。
- 5
やさしく押さえてガスを抜き、生地をきれいに丸めなおし、麺棒で丸く伸ばす。
- 6
生地をオーブンシートに乗せ、2次発酵。
- 7
オーブンを200度に予熱する。
- 8
指先に軽く水または粉をつけて、生地に穴をあける。
- 9
穴に少量のクミンシードを入れ、全体に軽く霧吹きをかける
。 -
- 10
モロヘイヤの葉、ピンクペッパーをトッピングしたら、オリーブオイルを塗って、塩を振りかける。
-
- 11
180度で15分、オーブンで焼成する。
- 12
- 13
”べジフォカッチャ
緑”
レシピID: 19907348
。。も、どうぞ～♡ -
- 14
”べジフォカッチャ 南瓜”
レシピID: 19046539
。。も、どうぞ～♡ -
- 15
”べジフォカッチャ 蓮根”
レシピID: 19267708
。。も、どうぞ～♡ -
コツ・ポイント
トッピングは、お好みのスパイスやシードで
どうぞ♪
モロヘイヤの葉は、霧吹きの後、生地に張り付けるようにして、オイルをしっかり塗る。
焼成の時間・温度は、お好みの焼き色になるように調整して下さい。
つくれぽ
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