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カチュンバ

demecham
demecham @cook_40146114

エスニックなサラダはカレーに良く合います
このレシピの生い立ち
和洋中のドレッシングで食べるサラダに飽きた時、インドのカチュンバを知りました

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エスニックなサラダはカレーに良く合います
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材料

4人分
  • きゅうり 2本
  • アーリーレッド 1/2個
  • プチトマト 6個
  • オクラ 5本
  • パクチー 1束
  • ★ヨーグルト 60ml
  • ★クミンシード 小さじ1
  • ★ガラムマサラ 小さじ1/2
  • ★カイエンヌペッパー 少々
  • ★にんにくすりおろし 少々
  • ★ライム汁 小さじ2
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは皮を縞に剥き、5mmの輪切り

  2. 2

    アーリーレッドはスライスして水にさらす

  3. 3

    プチトマトは4等分に切る

  4. 4

    パクチーはザク切りにする

  5. 5

    ★を全て合わせて野菜に和える

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demecham
demecham @cook_40146114
2015/11/02 02:15に公開

このレシピのキーワード

オクラ キュウリ ミニトマト レッドオニオン クミン コリアンダー ヨーグルト ライム

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