玉ねぎをみじん切りにします。

ひき肉と玉ねぎをよく混ぜ、◎の卵、パン粉、牛乳、塩、こしょうを入れ、よくこねます。

ニンジンをいちょう切りにします。

玉ねぎをスライスします。

カリフラワーを小房(こぶさ)にわけます。

大きな鍋に、油を入れて、③のニンジンと④の玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ったら⑤のカリフラワーを入れて炒めます。

肉団子が固まってきたら、シチューミックスを入れて、全体がなじむように混ぜ、弱火で煮ます。

器によそって、いただきます。