切り干し大根の煮物

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аоi @cook_40056248

ごくごく一般的な切干大根の煮物
このレシピの生い立ち
切干大根をもらったので、炊いてみました☆

切り干し大根の煮物

ごくごく一般的な切干大根の煮物
このレシピの生い立ち
切干大根をもらったので、炊いてみました☆

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材料

4人分
  1. 切干大根(乾燥) 50g
  2. 人参 50g
  3. 椎茸 2個
  4. ☆濃口醤油 大匙2
  5. ☆みりん 大匙2
  6. ☆砂糖 大匙1
  7. だしの素 小匙1
  8. 500cc

作り方

  1. 1

    切干大根は軽く水でもみ洗いし、水につけて戻す(10分くらい)。

  2. 2

    人参は皮をむき、太めの千切り、椎茸は軸とかさを分けて、それぞれ薄く切っておく。

  3. 3

    鍋に、①②、水、だしの素を入れて強火にかけ、沸騰したら弱火にして、☆を入れて蓋をし、炊く。

  4. 4

    柔らかくなったら出来上がり♪

コツ・ポイント

人参、椎茸の代わりにお好みの野菜でもOK☆
うすあげを入れても美味しいです♪

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たくさんのつくれぽありがとうございます♡レシピはほぼ自分の記録用ですが、誰かの役に立つのなら…とマイペースに公開中。出産を機になかなかレシピup出来ず、停滞気味…(・ᴗ・`; )最近は子供と一緒に食べられるものが多めです。
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