ごまだれは合わせておく。ごまは半分すっておきます。

ごはんは丼ぶりによそっておく。

鮭は焼いたら身をほぐし、ごはんの上の1/3のスペースにのせる。オクラは茹でて、刻んでからのせる。

フライパンに少量の油をひいて卵を落とし、さいばしで黄身を切り、塩をして半熟状の所でごはんにのせる。

真ん中にごまだれを好みの量をかけて完成。