雪ん子寿し
キッチンヨーコ☆☆☆ @cook_40096979
雪ん子寿しは、大分県佐伯市の名物料理です。道の駅やデパ地下などで売ってます(^-^)
このレシピの生い立ち
全国きのこコンクールで最優秀賞を取った高橋さんが考えたレシピを私なりにアレンジしました!
県民ショーでも紹介されて☆人気商品ですが…
簡単に作れるのでおススメ～♡
雪ん子寿し
雪ん子寿しは、大分県佐伯市の名物料理です。道の駅やデパ地下などで売ってます(^-^)
このレシピの生い立ち
全国きのこコンクールで最優秀賞を取った高橋さんが考えたレシピを私なりにアレンジしました!
県民ショーでも紹介されて☆人気商品ですが…
簡単に作れるのでおススメ～♡
作り方
- 1
干し椎茸は、水で戻して石突きを取り◎で煮る。
冷まして、軽く絞る。 - 2
大根薄切りに塩をして、しんなりしたら水気を絞る。
- 3
酢飯を作り冷めてから15個握り、好みで わさび 大葉 椎茸 大根と乗せて出来上がり～☆☆☆
コツ・ポイント
100均で売ってるにぎり寿司の型を使うと綺麗に出来ますよ(^^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19184066
