★きんちゃくの親子煮★
＊みっこ＊ @cook_40090727
ボリューム満点のきんちゃく煮★味が染み込むほど美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
母がよく作るので小さい頃からずっと大好き★しっかり味なので汁気をよく切ってお弁当にも◎
★きんちゃくの親子煮★
ボリューム満点のきんちゃく煮★味が染み込むほど美味しい(^^)
このレシピの生い立ち
母がよく作るので小さい頃からずっと大好き★しっかり味なので汁気をよく切ってお弁当にも◎
作り方
- 1
油揚げは一方の短い辺を1㌢ほど切り､袋にしておく｡※切れ端は具に使うので捨てないでね｡
- 2
①の切れ端とｷｬﾍﾞﾂ(芯も)は千切り､玉ねぎはみじん切りにし､鶏挽き肉と下ろしｼｮｳｶﾞと共に混ぜ合わせる｡
- 3
②を10等分し､①に詰め､卵を割り入れ､口を2回ほど折って楊枝で閉じる｡
- 4
鍋に☆をすべて入れ､巾着を並べていき､中火にかける｡
- 5
煮たったら落し蓋をし､弱火で味が染みるまで煮て出来上がり★
コツ・ポイント
油揚げを広げる時は破けないように優しく☆
卵は計量ｶｯﾌﾟを使うと入れやすいです☆
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