♡◎ガーリックバター風味の♪鮭のムニエル
yummysunny @yoko_an
カリカリガーリックを炒めたフライパンで、鮭を焼いていきます♪
バター醤油が合います。
たっぷりの黒コショウでアクセント♪
このレシピの生い立ち
鮭が安かったので。。。
♡◎ガーリックバター風味の♪鮭のムニエル
カリカリガーリックを炒めたフライパンで、鮭を焼いていきます♪
バター醤油が合います。
たっぷりの黒コショウでアクセント♪
このレシピの生い立ち
鮭が安かったので。。。
作り方
- 1
にんにくを薄切りにする。
アスパラは斜め切りにする。
鮭に塩コショウし、小麦粉をまぶす。 - 2
フライパンに油を入れ、にんにくのスライスを入れて火をつける。弱火でじっくり炒めて、にんにくを取り出す。
- 3
同じフライパンでアスパラを炒める。ある程度火が通ったら、バターを入れる。（弱火で）
鮭を入れて焼き付ける。 - 4
鮭に程よい焦げ目がついたら醤油を入れて、火を止める。
フライパンをゆすって味を絡める。 - 5
アスパラと、鮭をお皿に盛り付け、２のガーリックを載せる。
- 6
ブラックペッパーを振る。
出来上がり♪
コツ・ポイント
にんにくは弱火でじっくりと～♪
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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