ヒジキ(鹿尾菜)ご飯

ヒジキ(鹿尾菜)ご飯-レシピのメイン写真

ヒジキ(鹿尾菜)ご飯

みかんるい @cook_40075834

カルシウム・食物繊維・鉄分が豊富ですがメニューに入れるのを忘れがちになります。
炊き込みご飯でどうぞ(^-^)
このレシピの生い立ち
忘れた頃に食べたくなります。

カルシウム・食物繊維・鉄分が豊富ですがメニューに入れるのを忘れがちになります。
炊き込みご飯でどうぞ(^-^)
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みかんるい @cook_40075834

カルシウム・食物繊維・鉄分が豊富ですがメニューに入れるのを忘れがちになります。
炊き込みご飯でどうぞ(^-^)
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忘れた頃に食べたくなります。

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材料

4人分

米 3カップ(3合)
芽ひじき(乾燥) 20g
人参 1/2～3/2本
油揚げ１枚
鶏肉 1/2枚
⭐醤油大さじ３
⭐みりん大さじ３
⭐塩小さじ1/2
だし汁

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作り方

1
米は研いでザルに上げ30分おく。
2

ひじきは30分水で戻し、洗って水気を絞る。
人参・油揚げは2㎝の千切りにする。
鶏肉は小さくさいの目に切る。
3
炊飯器に米に調味料とだし汁を3合の目盛りに合わせて混ぜる。材料を上にのせて炊く。
4
炊き上がったらよく混ぜて、蒸らし味を馴染ませる。

コツ・ポイント

⚫ひじきを早く戻したい時は90℃のお湯で10分程で戻ります。
⚫炊き込みご飯の具は米の上にのせる。

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みかんるい @cook_40075834

2015/11/05 11:07に公開

大阪在住。１女１男のパート主婦です♪日々食事と弁当作りに追われながら毎日何しようかな？☺

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このレシピのキーワード

ご飯鶏肉ひじきにんじん油揚げ米

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