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簡単！ご飯が進む！甘ーいカレイの煮付け
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簡単！ご飯が進む！甘ーいカレイの煮付け-レシピのメイン写真

簡単！ご飯が進む！甘ーいカレイの煮付け

そるてぃ☆
そるてぃ☆ @cook_40055725

甘めの味付けです！でもこれがとてもいいお味！最後にタレをかけたご飯が最高！！止まらない！
このレシピの生い立ち
母の味付けを！砂糖入れすぎたかもー！が丁度いいとのことでこの分量が1番近い味付けでした！

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母の味付けを！砂糖入れすぎたかもー！が丁度いいとのことでこの分量が1番近い味付けでした！

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簡単！ご飯が進む！甘ーいカレイの煮付け

そるてぃ☆
そるてぃ☆ @cook_40055725

甘めの味付けです！でもこれがとてもいいお味！最後にタレをかけたご飯が最高！！止まらない！
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材料

4人分
  • 冷凍カレイ 4切れ
  • 生姜スライス 適量 8枚くらい
  • 水 カレイが半分浸る程
  • 砂糖 大さじ4.5杯
  • 麺つゆ 大さじ2杯
  • 酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    鍋にカレイを凍ったまま入れます。
    カレイ半分浸るかなー？くらいの水も入れて火をつけます！

    • 簡単！ご飯が進む！甘ーいカレイの煮付け作り方1写真
  2. 2

    生姜も適当にスライスします！

    • 簡単！ご飯が進む！甘ーいカレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたらこまめにアクをとりましょう！
    酒と砂糖を入れます！

    • 簡単！ご飯が進む！甘ーいカレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    醤油、みりんを入れてグツグツと煮ますー！

    • 簡単！ご飯が進む！甘ーいカレイの煮付け作り方4写真
  5. 5

    アルミをクシャクシャにして落としぶたにします！
    中火に落とします！10分程グツグツと！

    • 簡単！ご飯が進む！甘ーいカレイの煮付け作り方5写真
  6. 6

    アルミを外してやや弱火で、
    汁が減ってきて煮詰まれば完成！

コツ・ポイント

先に砂糖を入れて少し煮てくださいー！
麺つゆは、創味のつゆを使用しています！
甘めの味付けなので好みで調節してください！

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そるてぃ☆
そるてぃ☆ @cook_40055725
2015/11/04 13:41に公開

このレシピのキーワード

煮付け ご飯 酒 冷凍かれい

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