超カンタン☆市販のラーメン醤油のみの煮豚
たろさんんん @cook_40103159
いつもはあっさり麺だけど～、たまにはガッツリチャーシューたべたくないですか？！そんな時サッといただけるカンタン煮豚です♪
このレシピの生い立ち
ラーメンに想いをはせた時にチャーシューが先なのか、スープ、麺が先なのか、との疑問に直面し、流れで何となくひらめきました笑
超カンタン☆市販のラーメン醤油のみの煮豚
いつもはあっさり麺だけど～、たまにはガッツリチャーシューたべたくないですか？！そんな時サッといただけるカンタン煮豚です♪
このレシピの生い立ち
ラーメンに想いをはせた時にチャーシューが先なのか、スープ、麺が先なのか、との疑問に直面し、流れで何となくひらめきました笑
作り方
- 1
豚バラブロックは、ひとかたまりを1/3程度に切り分け、竹串でまんべんなく穴をあげる
- 2
市販のラーメン醤油を指定量の1.25倍量の水で希釈し煮立てる
- 3
煮立てたラーメン醤油に豚バラブロックを入れる
- 4
丁寧にアクを取る。取ったらゆで玉子を加えて落し蓋をし、中火～弱火で30分ほど煮る
- 5
煮豚を冷ます間に白葱を千切りにし、水にさらす
- 6
豚バラが冷め、味がしみこんだら盛りつけ、粒マスタードを添えててでき上がり( *・ω・)ノ
- 7
【ピーマンとシラスのお浸し】
ピーマンは細く切り、サッと湯通しする - 8
シラス、めんつゆを加え和える
コツ・ポイント
1/3量に切り分けるので、たこ糸縛りは不要です♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19185447
