きんぴらの肉巻き
138ruka @cook_40224724
きんぴらから味がじゅわ～っと出るので、そのまま食べちゃってください(*´∇｀*)
このレシピの生い立ち
夕飯と旦那のお弁当作りを同時進行した結果です(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
・ごぼうは洗い包丁のみねで皮をこそげる。
・4～5ｃｍに細く切る。
・切った端から水につけてあく抜きする。 -
- 2
人参はごぼうに長さを合わせて細く切る。
-
- 3
・鍋にごま油を入れ、水気を切ったごぼう、人参を入れる。
- 4
・鍋をふるうように煽りながら炒め酒をそそぎ、アルコールがとんだら砂糖・七味を入れて炒める。
●これで金平完成！
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- 5
豚ロースを半分に切り、広げたら塩コショウを振り、金平をのせてクルクル巻く。
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- 6
片栗粉→溶き卵の順につける。
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- 7
フライパンを熱し、油を加え肉を並べ入れ、こんがりと焼き色が付くまで焼く。
※肉が焼ければOKです。
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- 8
お皿に盛りつければ完成。
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コツ・ポイント
残ったら副菜としてきんぴらごぼう食べちゃってください(笑)
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