豚バラとキャベツのネギ塩炒め
mirumiru☆ @cook_40187050
長ネギのみじん切りを冷凍しておくと作りやすいです。ごはんの上にのせて一人ランチにも。
このレシピの生い立ち
気に入っていたお店のねぎ塩だれを再現しようと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを食べやすいサイズにザク切り、豚バラを一口サイズに切る
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- 2
Ａの材料をあわせよく混ぜておく
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- 3
豚バラをフライパンに入れ、強火で熱し、少し油が出てきたところでキャベツを入れていためる
-
- 4
キャベツが軽くしんなりしてきたところで材料を片側に寄せて1/3くらいのスペースを作り、卵を割りいれくずしながらいためる
-
- 5
卵がかたまってきたら2の調味料を良く混ぜて加え、全体をいため合わせる。
コツ・ポイント
野菜と肉はほうれん草、もやし、鶏肉、エビ、あさり
卵無しなどいろんなアレンジができます。
肉やフライパンの種類によっては少し油を引いてください。
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