◆一手間でこんなに美味しい♪エビジャガ
Kitchen16 @cook_40061042
ブラックタイガーの下処理をすると、食感のいいサラダに♪
えごま油を使うと、マヨネーズもさっぱりしま〜す(*^^*)
このレシピの生い立ち
茹でたじゃがいもは、マヨネーズで食べるとおいしい！でも、カロリーも気になるところ・・・
そこで、えごま油を入れてカロリーオフ！
さらに美容効果UP！
マヨネーズ風味のサラダに仕上げました＾＾
◆一手間でこんなに美味しい♪エビジャガ
ブラックタイガーの下処理をすると、食感のいいサラダに♪
えごま油を使うと、マヨネーズもさっぱりしま〜す(*^^*)
このレシピの生い立ち
茹でたじゃがいもは、マヨネーズで食べるとおいしい！でも、カロリーも気になるところ・・・
そこで、えごま油を入れてカロリーオフ！
さらに美容効果UP！
マヨネーズ風味のサラダに仕上げました＾＾
作り方
- 1
じゃがいもは一口大にきり、鍋に入れ、かぶるぐらいの水で約15分ゆでる
- 2
やわらかくなり、水が少なくなってきたら、水分を飛ばすようにして鍋をふり、粉ふきいもにする
- 3
ブラックタイガーの殻を剥き、背を開いて背ワタをとる
Point!
背は開いて食感UP - 4
ブラックタイガーに【A】の調味料を和えて、下味をつける
- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、下味したブラックタイガーを強火でソテーする
- 6
ボウルなどに【B】の調味料を混ぜておき、②と⑤をあたたかいうちにサックリ和える
- 7
最後に仕上げの黒こしょうをかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
ブラックタイガーを使うことで、食感もよく、ちょっとリッチなサラダになります。
えごま油は体にもよく、何にでもあう香りやクセのない「生で使える油」です。
えごま油の変わりにレモン汁にすると、もっとさっぱりして女性好みの味に＾＾
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17604823
