フライパンにオリーブオイルを入れにんにく・赤唐辛子・バジル粉を弱火で炒めて香りを出す。

セロリ・ピーマンを斜め切りにして入れて中火で炒めて酒を入れる。

塩コショーとオイスターソースを入れ炒めてバターと醤油を入れてお皿に盛る。