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手作り!ブルーベリーのリキュール
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手作り!ブルーベリーのリキュール-レシピのメイン写真

手作り!ブルーベリーのリキュール

ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

きれいな紫色のリキュール。私は牛乳かソーダで割って飲むのが好きです♪
このレシピの生い立ち
最近、いろんな果実酒づくりにはまっています…。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342

きれいな紫色のリキュール。私は牛乳かソーダで割って飲むのが好きです♪
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材料

  • ブルーベリー 300g
  • ホワイトリカー 900ml
  • 氷砂糖 1/2カップ(約70g)
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    ブルーベリーを丁寧に洗い、ざるの上に広げて乾かします。

  2. 2

    密閉できる瓶に材料すべてを入れ、2週間くらい漬け込んでできあがりです。

コツ・ポイント

氷砂糖の量はお好みで。
果実が浮いてきたら、たまにかき混ぜてお酒に浸かるようにしてください。飲み頃になつたら果実は引き上げましょう。

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ふわふわふわふわ
ふわふわふわふわ @cook_40052342
2012/07/20 13:14に公開
旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました!会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします!
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ブルーベリー リキュール

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