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なすの煮浸し
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なすの煮浸し-レシピのメイン写真

なすの煮浸し

まゆ4児のママ
まゆ4児のママ @cook_40168511

なすが安かったので♪
このレシピの生い立ち
スーパーで和食に合うおかずを考えてたらなすが安かったので(笑)

なすが安かったので♪
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スーパーで和食に合うおかずを考えてたらなすが安かったので(笑)

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なすの煮浸し

まゆ4児のママ
まゆ4児のママ @cook_40168511

なすが安かったので♪
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スーパーで和食に合うおかずを考えてたらなすが安かったので(笑)

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材料

二人分
  • 大きめのなす 一本
  • 生姜(チューブok) 大1
  • めんつゆ3倍 50cc
  • 水 200cc
  • 砂糖 小1
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作り方

  1. 1

    なすのへたをとり縦半分にきりそれぞれ二等分にする。皮に切れ目をいれる。

  2. 2

    熱したフライパンに皮をしたにして少し焼く。

  3. 3

    調味料を全ていれて10分くらい押し蓋をして煮る。

  4. 4

    火を止め味が染みるまで待つ。

コツ・ポイント

ピーマンやししとうなども加えても美味しいですよ♪

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まゆ4児のママ
まゆ4児のママ @cook_40168511
2015/11/04 10:45に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす しょうが

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