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洋風炊きこみ飯(ピラフ)
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洋風炊きこみ飯(ピラフ)-レシピのメイン写真

洋風炊きこみ飯(ピラフ)

inyako
inyako @cook_40055834
九州

あさりを加えた彩の良い洋風炊きこみご飯
すなわち「ピラフ」(。・ω・)ゞデシ
簡単美味♡lunchにもgood☆
このレシピの生い立ち
実は。。何時も炒飯ばっかりで
ピラフというものを作ったことが無かったワタス。
今回初体験(笑)なので
初心者にも簡単にできるレシピ。
パエリア意識でアサリ・・

あさりを加えた彩の良い洋風炊きこみご飯
すなわち「ピラフ」(。・ω・)ゞデシ
簡単美味♡lunchにもgood☆
このレシピの生い立ち
実は。。何時も炒飯ばっかりで
ピラフというものを作ったことが無かったワタス。
今回初体験(笑)なので
初心者にも簡単にできるレシピ。
パエリア意識でアサリ・・

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洋風炊きこみ飯(ピラフ)

inyako
inyako @cook_40055834
九州

あさりを加えた彩の良い洋風炊きこみご飯
すなわち「ピラフ」(。・ω・)ゞデシ
簡単美味♡lunchにもgood☆
このレシピの生い立ち
実は。。何時も炒飯ばっかりで
ピラフというものを作ったことが無かったワタス。
今回初体験(笑)なので
初心者にも簡単にできるレシピ。
パエリア意識でアサリ・・

あさりを加えた彩の良い洋風炊きこみご飯
すなわち「ピラフ」(。・ω・)ゞデシ
簡単美味♡lunchにもgood☆
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実は。。何時も炒飯ばっかりで
ピラフというものを作ったことが無かったワタス。
今回初体験(笑)なので
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パエリア意識でアサリ・・

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材料

2人
  • 米 1合
  • とり肉(胸、もも好きな部位) 50g
  • 玉ねぎ 30gくらい
  • 人参 30gくらい
  • 赤パプリカ(赤ピーマン) 20gくらい
  • 黄色パプリカ 20gくらい
  • ピーマン 20gくらい
  • にんにく 1片
  • しめじ 4分の1パック
  • あさり(殻付き 100~150g
  • ブラックペッパー 適量
  • 白ワイン 30cc
  • A ■
  • 水 160cc
  • コンソメ(顆粒 小さじ1
  • 薄口だし醤油 大さじ1
  • ローリエの葉(又はタイム←乾燥で可○ 1枚(タイムなら適量
  • パセリ(生でも乾燥でも 適量
  • ※あればレモンくし型
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作り方

  1. 1

    ●あさり砂だし
    しっかりと~!

    ●米洗ってザルで水きり

    ●鶏肉1~2㎝角にカット

  2. 2

    ●玉ねぎ
    ●人参
    ●にんにく
    ●パプリカ

    ☝みじん切り

  3. 3

    ●しめじは小房に分ける

  4. 4

    フライパンに鶏肉を入れ焼く。鶏肉からの脂でてきたら→あさり→みじん切りにしたパプリカ以外の野菜たちを加えささっといためる

  5. 5

    しめじ、米を加えブラックペッパーふります

  6. 6

    ⑥に白ワインを入れてアルコール飛ばし。
    その後Aを加え炊く

  7. 7

    炊きあがったら一度ふたを開けてパプリカたちを加え混ぜ合わせてふたをしてしばらくおきます。

  8. 8

    器に盛って
    パセリ散らしてできあがり

  9. 9

    熱いうちにレモン絞ってかけても美味でする

コツ・ポイント

とくに無くて
簡単にできちゃうので有難いと思います。

難しいものは何もない
油も使わず
ヘルシーメルシーチェルシーはママの味

白ワインなければ酒でもいいっす。

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inyako
inyako @cook_40055834
2015/11/08 00:08に公開
九州
とても稀な脳血管疾患の術後療養中でお休みしていましたが、経過良好にてボチボチ亀状態でも活動してみます。お休みの間、つくれぽを届けて下さった方、お試しくださった方に心より感謝申し上げます。*2010年4月クックパッド開設*今までの公開レシピは「美味しい」を追求しており、調味料や食材等のこだわりは考慮しておりません。あらかじめご了承くださいませ。1995年東京目黒区から夫の実家がある九州へUターン。主婦歴33年目突入(◍‾_‾◍)パンは手捏ね派で、2年間教室に通いました❁4にゃんず(20歳♂、14歳♀、5歳♀、3歳♂)と同居中(すべて保護した猫)←3歳がわんぱくすぎるw❁夫:長年の単身赴任を終え、無事に定年退職。❁息子:関東で社会人として頑張っています。心身を労わりながら、日々を大切に過ごして行けたらなぁと思っています。~野球好きの会~何気にドアラが好き?No2!ポジションはノーコンピッチャー※皆休部中(笑
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このレシピのキーワード

ピラフ 鶏肉 シメジ にんじん パプリカ ピーマン もも にんにく アサリ レモン 玉ねぎ 鶏胸肉 米

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