アスパラとイカのバター醤油炒め

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

アスパラとイカ、そしてにんにくとバターと醤油。お酒のあてに最高のおかずです。
このレシピの生い立ち
アスパラもイカもそれぞれバターソテーにすると美味しいので２つを組み合わせてみました。

アスパラとイカのバター醤油炒め

まりみぃ's cooksnap of when they made アスパラとイカのバター醤油炒め.
ももたももた's cooksnap of when they made アスパラとイカのバター醤油炒め.
西ヶ原's cooksnap of when they made アスパラとイカのバター醤油炒め.
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アスパラとイカ、そしてにんにくとバターと醤油。お酒のあてに最高のおかずです。
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アスパラもイカもそれぞれバターソテーにすると美味しいので２つを組み合わせてみました。
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材料

２人分
  1. イカ（小） １ぱい
  2. アスパラガス １００ｇ（３～４本）
  3. にんにく（＊みじん切りにしておく） １片
  4. バター １０ｇ
  5. 醤油 小さじ１

作り方

  1. 1

    イカは１センチ弱の輪切り、げそは食べやすい大きさに切り、アスパラは軸の固い部分の皮をピーラーで剥き斜め切りにしておきます

  2. 2

    フライパンにバターとにんにくを入れ、中火でにんにくの香りが出るまで炒め、次にアスパラを炒めます。

  3. 3

    アスパラの軸が柔らかくなったら、イカを入れさっと炒め、最後に鍋はだから醤油を垂らしざっと炒めて完成です。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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