鯵のフライ梅しそタルタルソースがけ

かよっぴぃ0323
かよっぴぃ0323 @cook_40224881

鯵のフライをさっぱりタルタルソースで♪
このレシピの生い立ち
鯵のフライをさっぱりとしたタルタルソースで頂きたくて♬

鯵のフライ梅しそタルタルソースがけ

まゆぴあのちゃん's cooksnap of when they made 鯵のフライ梅しそタルタルソースがけ.
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材料

3人分
  1. 鯵 6切れ
  2. ☆卵 1個
  3. ☆梅 1個
  4. ☆大葉 6,7枚
  5. ☆玉葱みじん切り 1/8個
  6. ☆マヨネーズ 大1,1/2
  7. ☆ポン酢 大1
  8. 塩胡椒 少々
  9. 小麦粉 適量
  10. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    玉葱はみじん切りにして水にさらしておく。大葉もみじん切り。梅は包丁で叩いてペーストにする。卵は茹で、細かくする。

  2. 2

    ☆全てを入れ、水気が少ないようなら豆乳or牛乳でのばす。

  3. 3

    鯵両面に塩胡椒を振り、小麦粉→水→パン粉の順にまぶす。
    パン粉はしっかりめに！

  4. 4

    少な目の油で鯵を揚げ焼きにする。
    最初は高めの温度で、カリッと焼けるように。

  5. 5

    焼けたら、タルタルソースをたっぷりかける♪

コツ・ポイント

卵を使わない衣で、揚げ焼きにするので
フライでも簡単＆ヘルシーです♪
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