長芋を角切りの18等分にし、ほぐした蟹身を一緒に1個ずつワンタンにくるむ。
ワンタンは三角形がおススメ！

鍋にお湯を張り、鶏ガラスープの素を溶かした後にオイスターソース、醤油、豆板醤を加えて一度味見。

味が濃かったら少し水を加え、薄いようだったら醤油を少しずつ加える。

味が決まったら塩こしょうをふり、味をひきしめる。

食べる直前にワンタンをスープに加え、ひと煮立ちさせたら完成！

小ねぎを小口切りにし、仕上げにパラパラっとふりかけたら…絶品です！