ピリ辛！韓国風お刺身

ピリ辛！韓国風お刺身-レシピのメイン写真

ピリ辛！韓国風お刺身

ともきんともきん @cook_40087475

お刺身もひと工夫で韓国風に！「半額」シールで、少し鮮度が落ちていても、あまり気になりませんよ。
このレシピの生い立ち
暑い日に、スカッとお刺身を食べたくて。ビールが進みますよ！

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ともきんともきん @cook_40087475

お刺身もひと工夫で韓国風に！「半額」シールで、少し鮮度が落ちていても、あまり気になりませんよ。
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暑い日に、スカッとお刺身を食べたくて。ビールが進みますよ！

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材料

お刺身（なんでも）
イカや甘エビ、鯛、かつお等がおすすめ適量
野菜（お好みで）
きゅうりがおすすめ適量
コチュシャンソース
コチュジャン大さじ１
米酢大さじ２
すりごま大さじ１
おろしにんにく小さじの先っぽ
ごま油小さじ１
しょうゆ小さじ１

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作り方

1

お好みで塩もみしたきゅうり（塩もみなくてもOK）を千切りにします。
2

コチュジャンソースの材料をボールに混ぜ合わせます。
3

皿にきゅうりを敷き、お刺身を盛り付けて、上からコチュジャンソースをかけて完成！

コツ・ポイント

きゅうりから水が出てくるので、ソースは食べる直前にかけた方がいいです。しっかり味が付くので、半額！お刺身に最適な食べ方です（笑）。お刺身は基本的になんでもいいですが、イカが一番お勧めです。

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ともきんともきん @cook_40087475

2012/07/01 07:33に公開

スパイスメーカーに勤めていたときに料理を始めました。男の料理なので、分量とか多少大雑把なところはあります･･･お酒好きで、何を飲みたい⇒コレをつまみに！って感じですが･･･＾＾；

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このレシピのキーワード

刺身鯛イカかつおキュウリコチュジャン甘えび

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