ささみフライ♪しょう油味しみしみ
もこもこのびたん @cook_40039404
醤油味がしみこんだささみフライは、しっとりしてうちの定番。お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
高校生の時に母がよく作ってくれたお弁当のおかずです。母のお弁当は、おいしかったなあ～。
ささみフライ♪しょう油味しみしみ
醤油味がしみこんだささみフライは、しっとりしてうちの定番。お弁当にも☆
このレシピの生い立ち
高校生の時に母がよく作ってくれたお弁当のおかずです。母のお弁当は、おいしかったなあ～。
作り方
- 1
ささみは白い筋を取る。
- 2
しょう油とみりん・鰹だしを合わせて容器に入れ、ささみを投入しよくもむ。３０分以上置く。
-
- 3
ささみを取り出し、小麦粉を入れたビニール袋にささみを入れ粉をまぶす。
- 4
溶き卵にくぐらせる。
- 5
パン粉をまぶして、油で揚げる。
-
- 6
ささみを切り開いて、大葉をはさんで揚げてもおいしいです。
-
- 7
チーズをはさんでも。
コツ・ポイント
前日からささみをつけ込んでおいても、味が良くしみておいしいです。
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