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簡単‼︎胸肉のさっぱりみぞれ煮♪
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簡単‼︎胸肉のさっぱりみぞれ煮♪-レシピのメイン写真

簡単‼︎胸肉のさっぱりみぞれ煮♪

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

フライパン一つで出来ちゃう☆
このレシピの生い立ち
大根が沢山あったので♪

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簡単‼︎胸肉のさっぱりみぞれ煮♪

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

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材料

4人分
  • 胸肉 2枚
  • 塩 少々
  • 酒 大さじ1
  • 小麦粉(片栗粉でも) 適量
  • *おろし生姜 大さじ1
  • *味醂 50cc
  • *ポン酢 50cc
  • *麺つゆ 100cc
  • *砂糖 大さじ5
  • *水 300cc
  • *大根おろし(ザルで水分を少し取っておく) 400g
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作り方

  1. 1

    胸肉は繊維を断ち切るように2㎝幅の削ぎ切りにする。

    • 簡単‼︎胸肉のさっぱりみぞれ煮♪作り方1写真
  2. 2

    *印をフライパンに入れ火にかける。
    鶏肉に小麦粉を万遍なくつけておく。

    • 簡単‼︎胸肉のさっぱりみぞれ煮♪作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら鶏肉を並べながら入れる。
    蓋をして弱めの中火で10分煮る。
    途中4〜5分で裏返す。

    • 簡単‼︎胸肉のさっぱりみぞれ煮♪作り方3写真
  4. 4

    15.10.17 のんよんふぁさんが つくれぽして下さいました!

    • 簡単‼︎胸肉のさっぱりみぞれ煮♪作り方4写真

コツ・ポイント

煮汁は鶏肉を入れる前に味見して調節して下さい。
10分煮て 太めのを一つ割ってみて下さい。少々半生でも 漬けておけば 余熱で火が通ります。
煮過ぎると パサパサになるので注意‼︎

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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2015/10/14 22:19に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

煮物 片栗粉 大根おろし 酒 小麦粉 鶏胸肉

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