里芋は水で泥を落として耐熱皿に入れラップをして、８分加熱し、５分くらい冷ましてキッチンペーパーで皮をむきます。

豚肉は一口大に切り、人参は短冊切ります。

鍋に材料と●を入れ落し蓋をし火にかけます。

里芋がやわらかくなり煮汁が半分以下になれば出来上がりです。