ストック昆布のコンソメスープ☆
piyoppy @cook_40052143
長～い昆布を食べやすくカットして、使いやすくストックしちゃいます☆いつでも簡単にミネラルたっぷりのデトックススープ。。
このレシピの生い立ち
デトックスにいいといわれる海草・昆布。いつも使いたいんだけど、長い昆布・・・けっこうかさばりますよね・・。
ストック昆布のコンソメスープ☆
長～い昆布を食べやすくカットして、使いやすくストックしちゃいます☆いつでも簡単にミネラルたっぷりのデトックススープ。。
このレシピの生い立ち
デトックスにいいといわれる海草・昆布。いつも使いたいんだけど、長い昆布・・・けっこうかさばりますよね・・。
アプリでひらく作り方
- 1
場所をとるし使いづらい、長い昆布を・・・
-
- 2
ちょきちょき切っちゃいましょう。
-
- 3
5センチくらいかな～～
-
- 4
あとは密閉式の袋に入れて、引き出しへ。そしたら楽チンです。
-
- 5
昆布を水で洗います。やわらかくなりカットしやすいです。
-
- 6
はさみで切ります。幅5ミリくらい。
-
- 7
スープに入れるので、火が通りやすく角に切ります。
-
- 8
このくらいだと、お鍋の中でふくらんでも食べやすい大きさです。
-
- 9
食べやすい大きさに切った野菜とベーコンをオリーブオイルで炒める。
- 10
水を加えて、
コンソメと酒・下ごしらえした昆布を加えて煮る。
- 11
コショウを適量ふり、味をみる。
やわらかく煮ます。
-
- 12
パセリを散らしてどうぞ。。
-
コツ・ポイント
汁物にちょこっと昆布を入れたい派なので、ストックしとくと便利です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19188486
