食欲そそるカレースープ
シェリーキッチン @cook_40124358
カレーの匂いが暑い夏に食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
料理教室で教えてもらった貰ったレシピに、自分の好きなズッキーニを入れてアレンジしました。
食欲そそるカレースープ
カレーの匂いが暑い夏に食欲を誘います。
このレシピの生い立ち
料理教室で教えてもらった貰ったレシピに、自分の好きなズッキーニを入れてアレンジしました。
作り方
- 1
ベーコンは1cm幅にカットしておく。タマネギは薄くスライス、ニンジンは細切りに、ズッキーニは輪切りにしておく。
- 2
鍋に水・固形ブイヨン、ベーコン、タマネギ、ニンジン、ショウガ、ローリエを入れたら火を入れる。
- 3
鍋を沸騰させ、沸騰後に10分煮込む。
- 4
煮込んだら、カレールー、ガラムマサラ、塩、胡椒を加え味を調える。
- 5
器に盛り、パセリを散らしたら出来上がり。
コツ・ポイント
沸騰してから材料を入れるのではなく、水の状態から材料を入れておくと、時間が短縮できます。カレールーは固形の場合、あらかじめ削っておくと良いです。
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