オクラのかつお節和え(ポン酢しょうゆで)

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916

オクラは安価でとても栄養のある野菜です。いつも料理の脇役ですが、今回はメインを飾ってもらいましょう。
このレシピの生い立ち
爽やかさを出すのにポン酢しょうゆにしました。オクラの食べられなかった夫ですが、やっとここまで食べてくれるようになりました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. オクラ 8本
  2. かつお節 小一袋
  3. ポン酢しょうゆ 大匙2

作り方

  1. 1

    オクラはヘタを取って少し塩でこすって置きます。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、1を入れ30秒程度茹でます。

  3. 3

    茹で上がったオクラは斜めに切ります。

  4. 4

    ボウルに3とかつお節、ポン酢しょうゆを加えてかきまぜます。

コツ・ポイント

茹でたオクラは熱いうちにかつお節とポン酢しょうゆで和えてください。味がよくつきます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ohaginehan
ohaginehan @cook_40049916
に公開
家庭的な料理が中心です。安価でおいしい!を目指します。野菜嫌い、果物嫌い、鶏肉嫌いな偏食オンパレードの夫と暮らして35年。何とか工夫をしてずいぶんいろんなものが食べれるようになりました。めげずに料理!です。
もっと読む

似たレシピ