夏にｽﾀﾐﾅ満点☆きゅうりのにんにく漬け
たけのこの里☆ @cook_40224948
暑くて食欲減な夏！にんにくパワーでｽﾀﾐﾅつけましょう☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から夏になると母が作ってく
れたにんにく漬け。これさえあればおかずいりません。夏はよく頂くきゅう
り、冷蔵庫でしなしなになる前に☆
おつまみに、ごはんにのせて冷水かけて食べるのが気に入ってます♪
夏にｽﾀﾐﾅ満点☆きゅうりのにんにく漬け
暑くて食欲減な夏！にんにくパワーでｽﾀﾐﾅつけましょう☆
このレシピの生い立ち
子供の頃から夏になると母が作ってく
れたにんにく漬け。これさえあればおかずいりません。夏はよく頂くきゅう
り、冷蔵庫でしなしなになる前に☆
おつまみに、ごはんにのせて冷水かけて食べるのが気に入ってます♪
作り方
- 1
きゅうりとにんじんは５㎜の斜め切りしてからの細切りにします。きゅうりは小さいものなら斜め切りのままでOKです。
- 2
ボールに調味料とにんにくはすり下ろして入れて箸でまぜて、切ったきゅうりとにんじん、塩昆布を入れて揉みながら混ぜる。
- 3
ラップして冷蔵庫で半日～１日漬ければ出来上がりです。朝漬けて次の日の昼以降がよく浸かって冷たくって美味しいのです♪
コツ・ポイント
特にないです。漬けて混ぜて、冷やして、二日目からがよく浸かって美味しいですよ(^^)
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