にんにくとブロッコリーのスープ
moimor @cook_40149144
これ飲んで、夏バテ知らず!?にんにくたっぷりのスープです♪
このレシピの生い立ち
キヨーレオピン夏のニンニクレシピコンテストへ投稿の為、考案しました。
にんにくとブロッコリーのスープ
これ飲んで、夏バテ知らず!?にんにくたっぷりのスープです♪
このレシピの生い立ち
キヨーレオピン夏のニンニクレシピコンテストへ投稿の為、考案しました。
作り方
- 1
下ごしらえ。にんにく２かけを大きめの乱切りに。ブロッコリーの茎を１cm強の角切りに、房は小分けにする。
- 2
鍋にオリーブ油、１のにんにく、鷹の爪を入れ炒める。あさりを加え白ワインをふり炒める。
- 3
１のブロッコリー茎を入れ炒め、水を加える。沸騰したら１のブロッコリー房、鶏がらスープ、にんにく１かけをすり下ろし加える。
- 4
ブロッコリー房が茹だったら、塩、こしょうで味を整え、火を止める。最後に牛乳を加えて、完成！
コツ・ポイント
牛乳を加えることにより、まろやかさとコクが加わります。分離しないよう、火を止めた後に加えましょう♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19189015
