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夏をのりきるしそジュース
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夏をのりきるしそジュース-レシピのメイン写真

夏をのりきるしそジュース

スポンジボブ2
スポンジボブ2 @cook_40216735

赤じそと青じそとのミックスです。色と香りが楽しめます。
このレシピの生い立ち
クエン酸で発色させるものや、米酢のみで作るレシピはよくあるので、ミックスしてみました。

赤じそと青じそとのミックスです。色と香りが楽しめます。
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赤じそと青じそとのミックスです。色と香りが楽しめます。
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クエン酸で発色させるものや、米酢のみで作るレシピはよくあるので、ミックスしてみました。

赤じそと青じそとのミックスです。色と香りが楽しめます。
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材料

原液1リットル分
  • 赤じその葉 60g
  • 青じその葉 60g
  • 水 1リットル
  • 砂糖 400g
  • りんご酢 100cc
  • クエン酸 6g
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作り方

  1. 1

    鍋に分量の水を入れて、洗ったしその葉を入れて、赤じその色が液に出るまで煮る。

  2. 2

    葉を絞りながら取り出し、液に砂糖を入れて溶かし、火を止める。

  3. 3

    りんご酢とクエン酸を加える。

  4. 4

    5倍程度に薄めていただきます。

コツ・ポイント

りんご酢100cc程度加えると、酸っぱすぎず、さわやかな感じになります。

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スポンジボブ2
スポンジボブ2 @cook_40216735
2012/07/05 08:24に公開
日々の食事作りに奮闘中。季節ごとのお料理にも挑戦します。つくばぐらし http://tsukubalife.blog.fc2.com/ でブログを書いています。
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このレシピのキーワード

しそジュース 大葉 赤しそ

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