卵をボールに割り入れ、よく混ぜる。さらに牛乳を入れ混ぜる。

1.に砂糖を入れ混ぜる。混ざったところで、粉ものを入れ、泡だて器で混ぜる。

粉っぽさがなくなったら、混ぜるのを止め、オイルを入れ温めたフライパンへお玉1～2杯入れる。火は中火の弱程度。

表面がポツポツしだしたら、フライ返しでひっくり返す。

中まで火が通ったかどうか確認するためにフライ返しで半分に切る。フライ返しについてこなければ出来上がり～。