かさまし(; ･`д･´)！！牛丼
＊＊モニこ＊＊ @cook_40174957
肉の量が少ないけど、他の材料でかさましすれば大満足☆
このレシピの生い立ち
お肉が少ない…(・。・;
でも、買いに行くのはなぁ～(-_-;)で、冷蔵庫でえのきを発見！！
子どもも好きだし、歯ごたえもあるから入れちゃえ(゜.゜)って☆
量も満足、味も満足(*^^)
かさまし(; ･`д･´)！！牛丼
肉の量が少ないけど、他の材料でかさましすれば大満足☆
このレシピの生い立ち
お肉が少ない…(・。・;
でも、買いに行くのはなぁ～(-_-;)で、冷蔵庫でえのきを発見！！
子どもも好きだし、歯ごたえもあるから入れちゃえ(゜.゜)って☆
量も満足、味も満足(*^^)
作り方
- 1
玉ねぎはスライス。
えのきは、石づきを取って半分に切りほぐす。 - 2
深めのフライパンまたは、鍋に油をひき熱し、牛肉を炒める。
- 3
肉の色が変わってきたら、玉ねぎも入れて炒める。
※赤みがだいぶ残ってても大丈夫です！ - 4
だいたい火が通ったら、酒を入れアルコールを飛ばす。
※肉に完全に火が通ってなくて大丈夫です。 - 5
水・砂糖・えのきを入れて、肉に完全に火を通す。
- 6
灰汁が出てくるので、その都度取る。
または、キッチンペパー等で落し蓋をし取る。 - 7
全体に火が通りしんなりしたら、だしつゆを入れ5～10分程弱火～中火で味が染みれば完成！！
コツ・ポイント
分量（味）は、好みで調節お願いします。
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