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寒い日に！風邪予防！鶏肉とのコトコト煮
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寒い日に！風邪予防！鶏肉とのコトコト煮-レシピのメイン写真

寒い日に！風邪予防！鶏肉とのコトコト煮

tmge44444
tmge44444 @cook_40037176

応用がききます！
★はそのままで材料を豚肉、厚揚げなどに変えてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
簡単に暖まるものが食べたかった(笑)

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★はそのままで材料を豚肉、厚揚げなどに変えてもおいしいです！
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tmge44444
tmge44444 @cook_40037176

応用がききます！
★はそのままで材料を豚肉、厚揚げなどに変えてもおいしいです！
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★はそのままで材料を豚肉、厚揚げなどに変えてもおいしいです！
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材料

四人
  • 鶏肉モモ肉 ２枚
  • 豆腐 一丁
  • 玉ねぎ 一個
  • ネギ 一本
  • 生姜 ひとかけら
  • ★出し汁 300ml
  • ★醤油 大３
  • ★砂糖 大３
  • ★みりん 大２
  • ★酒 大２
  • 鶏肉にまぶす片栗粉 大２
  • 水溶き片栗粉 片栗粉大１、お水大１
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作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大にして片栗粉を鶏肉にまぶします。
    豆腐はさいのめ切り、玉ねぎは串ぎり、ネギは斜めぎりに。生姜は千切りに。

    • 寒い日に！風邪予防！鶏肉とのコトコト煮作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を引き鶏肉を炒めます。
    次に★を入れ、玉ねぎと豆腐と生姜をいれてコトコト10分煮ます。

  3. 3

    最後にネギをいれ、水溶き片栗粉を回し入れとろみがつくまで中火で煮ます。
    できあがり

    • 寒い日に！風邪予防！鶏肉とのコトコト煮作り方3写真

コツ・ポイント

煮るときは強火ではなく中火で♪(*´∀｀*)
ネギは水溶き片栗粉を入れる直前でやるのがベスト★早いと形が崩れます！

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tmge44444
tmge44444 @cook_40037176
2013/11/14 23:41に公開

このレシピのキーワード

煮物 ねぎ 鶏肉 もも肉 片栗粉 酒 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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