鱈のムニエルと豆腐とエリンギソテー
いつみづLOVE @cook_40052511
カレー粉入りの簡単ソースで お魚苦手なお子様でも食べ易い味です( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
お魚苦手な子どもに、食べて貰いたくてカレー味のソースで食べ易くしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
スライスしたエリンギを炒め 塩・コショウして皿に取り出す
- 2
豆腐は水切りし 半分に切り さらに3枚にスライスし 両面に塩・コショウして薄く小麦粉をはたいて油で両面焼いて取り出す
- 3
鱈も両面塩・コショウして薄く小麦粉を付け 両面焼き最後に酒を振り入れ蓋をして中まで蒸し焼きにする
- 4
皿に1・2・3を見た目良くのせ ＊を混ぜ合わせたソースをたっぷりかけて完成！
コツ・ポイント
味変えで大人用にカレー粉をワサビに変えても美味しいです( ´ ▽ ` )ﾉオススメ！
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